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专家:多吃番茄红素助抗癌食用果蔬应丰富

  • 产品时间:2023-01-11 11:11
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简要描述:郑州市第三人民医院肿瘤内科副主任医师朱眉认为,具备较好抗癌功效的番茄红素是类胡萝卜素的一种,呈圆形红色,由于最先从番茄中分离出来,因此故名番茄红素。番茄红素在番茄中的含量,随品种和成熟度有所不同而有差异,番茄成熟度越高,番茄红素含量就越多,最低约每百克不含番茄红素40毫克以上。...

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本文摘要:郑州市第三人民医院肿瘤内科副主任医师朱眉认为,具备较好抗癌功效的番茄红素是类胡萝卜素的一种,呈圆形红色,由于最先从番茄中分离出来,因此故名番茄红素。番茄红素在番茄中的含量,随品种和成熟度有所不同而有差异,番茄成熟度越高,番茄红素含量就越多,最低约每百克不含番茄红素40毫克以上。

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郑州市第三人民医院肿瘤内科副主任医师朱眉认为,具备较好抗癌功效的番茄红素是类胡萝卜素的一种,呈圆形红色,由于最先从番茄中分离出来,因此故名番茄红素。番茄红素在番茄中的含量,随品种和成熟度有所不同而有差异,番茄成熟度越高,番茄红素含量就越多,最低约每百克不含番茄红素40毫克以上。

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